Miscela di campo

Termine inglese per ; vedi lì.

Forma di organizzazione dei vigneti diffusa e comune in Europa fino al XVII secolo, ma ancora oggi utilizzata in alcune località. La denominazione Wiener Gemischter Satz DAC è autorizzata e protetta all'interno dell'Unione Europea solo nella regione vinicola di Vienna. In altre regioni vinicole austriache si usano anche i termini Mischsatz e, in Stiria, Steirischer Mischsatz. Le varietà di uva variano da paese a paese e da vigneto a vigneto. Le diverse denominazioni si riferivano principalmente al vigneto, ma anche al vino che se ne ricavava. La grande popolarità di questo tipo di vino in Austria è illustrata da un vecchio proverbio o detto: "Un vitigno è un violino, ma l'insieme misto è un'orchestra" .

Gemischter Satz - verschiedene weiße und rote Weintrauben gemischt im Weingarten

In Franconia esiste il Fränkischer Satz con le varietà tipiche di questa regione vinicola tedesca. Tuttavia, il termine Gemischter Satz può essere utilizzato solo sulla retroetichetta. I vini tradizionali più noti in Germania, analoghi a un Gemischter Satz, sono il Badisch Rotgold (della regione di Baden) e lo Schillerwein (della regione di Württemberg). Questo tipo di vigneto è ancora diffuso anche in Italia (soprattutto nel sud) e in...

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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