Plechistik

Il vitigno rosso è originario della Russia. I sinonimi sono Bogata Kist, Cherny Vinny, Goryun, Khreshchatinskii, Letun, Osipnijak, Petoun, Plechistik Tsimlyansky, Plecistik e Rogataia Kisty. Nonostante i sinonimi apparentemente indicativi, non deve essere confusa con le varietà Krasnostop Zolotovsky (Cherny Vinny) o Tsimlyansky Cherny; quest'ultima è una discendente diretta. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, la varietà Plechistik ha avuto origine da un incrocio presumibilmente naturale tra Tsimlyansky Belyi x Krasnostop Zolotovsky. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica Molecolare per maggiori informazioni). È un vitigno tutto femminile e quindi si basa sull'impollinazione incrociata. La vite a media maturazione tende a gocciolare, è sensibile alla siccità e al gelo invernale, e suscettibile alle malattie fungine; specialmente alla peronospora. Produce vini rossi vellutati con aromi di prugne e amarene. La varietà è coltivata nella regione di Rostov lungo il fiume Don e a Krasnodar nel sud-ovest. Viene utilizzato preferibilmente per la produzione di vini spumanti. Tuttavia, non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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