Vedi alla voce degustazione di vini.
Soprattutto nella degustazione e nella descrizione professionale dei vini, molti fattori giocano un ruolo importante. Questi comprendono non solo la formazione e l'esperienza adeguate, ma anche le regole e le condizioni quadro (ambiente) definite a questo scopo, per poter effettuare una valutazione il più possibile obiettiva. Si veda il complesso di argomenti sotto le parole chiave:
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien