Reyter

Descrizione produttore per "Reyter - Christoph Unterhofer"

L'azienda vinicola familiare "reyter des Christoph Unterhofer" si trova a Bolzano (Bozen), nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige (Trentino-Alto Adige). È stata fondata nel 1988 da Josef Unterhofer; oltre alla viticoltura, si pratica anche la frutticoltura. Nel 1996 è stata rilevata da Christoph Unterhofer. La superficie viticola è stata successivamente ampliata e nel 2019 è stata costruita una nuova cantina dedicata. I vigneti si estendono per 3,5 ettari e sono coltivati con le varietà di vino rosso Lagrein e Vernatsch (Schiava Gentile), oltre alle varietà di vino bianco Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Bianco, Souvignier Gris, Bronner e Muscaris. Alcuni dei vigneti sono costituiti da vecchissimi cloni di Vernatsch, ultracentenari, che vengono propagati nel sito forma di allevamento Pergola a scopo di conservazione. L'agricoltura biologica è condotta secondo le regole certificate dell'associazione biologica Bioland. I criteri di qualità nel vigneto sono Potatura ramificata, la riduzione della resa e la cura del fogliame. La vendemmia manuale avviene in più passaggi per garantire uve fisiologicamente mature e sane.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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