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In questo sistema, gli steli di vite vicini al terreno sono sparsi a ventaglio. In Francia si chiama Éventail e in Italia Ventagli, che significa ventaglio. È usato principalmente in zone con inverni soggetti al gelo in Europa centrale come la Francia e soprattutto in Bulgaria, Moldavia, Romania, Russia, Tagikistan, Ucraina e Ungheria. In questo sistema, i bracci (cordoni) possono essere facilmente coperti con una protezione invernale meccanica per proteggerli dal gelo. Nella zona francese di Chablis, diversi bracci (cordoni) distesi a terra sono comuni. Su ognuno di essi, vengono tagliati un cono e brevi germogli di frutta. Questo permette alle parti del braccio di essere facilmente ricoperte di terra per la protezione dal gelo. Vedi anche gli elenchi su forma di allevamento (sistemi) e Vineyard Care (attività).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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