Una delle sette grandi aree regionali IGP per la produzione di vini di campagna in Francia. Le altre sei sono Atlantique, Comtés Rhodaniens, Comté Tolosan, Méditerranée, Pays d'Oc e Val de Loire. È stata creata nel 2018 e si applica ai vini rossi, ai vini rosati e ai vini bianchi, che possono anche essere commercializzati in anticipo come Nouveau o Primeur. L'area copre l'intera regione duale di Languedoc-Roussillon in tutti i comuni dei quattro dipartimenti di Aude, Gard, Hérault e Pyrénées-Orientales, oltre ad alcuni comuni del dipartimento di Lozere. Qui si producono principalmente vini rossi (55%) e rosati (35%). Tutte le varietà ammesse nella doppia regione sono consentite in qualsiasi uso. Le varietà di vino rosso più importanti sono Terret Noir, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Carignan Noir, Cinsault (Cinsaut) e Marselan.
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden