Wechsler Katharina

Descrizione produttore per "Weingut Wechsler"

La cantina si trova nel comune di Westhofen (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Nel business del vino in botte, precedentemente puro, è stato avviato nel 2012 con la commercializzazione della bottiglia. Dopo gli stage nelle cantine Gutzler (Gundheim) e Keller (Flörsheim-Dalheim), da allora è gestito da Katharina Wechsler. I vigneti comprendono 17 ettari di vigneti nel singolo Benn in proprietà esclusiva con viti Rieslín di oltre 50 anni, Kirchspiel con la parcella Schweißtröpfchen, Morstein e Steingrube (Westhofen).

Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Scheurebe, Huxelrebe e Sauvignon Blanc, così come il Pinot Nero. La conversione alla viticoltura biologica certificata dovrebbe iniziare nel 2019. I vini sono vinificati secondo la loro origine. In cantina, si applica un principio non invasivo con meno interventi possibili. I vini premium della casa sono il sito Riesling Benn (Monopol), Kirchspiel e Morstein. Viene prodotto anche un vino spumante "Fräulein Hu". La cantina è membro dell'associazione dei viticoltori Maxime Herkunft Rheinhessen.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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