Sistema di allevamento che prende il nome dallo scienziato francese Jules Guyot (1807-1872), noto anche come allevamento a traliccio basso. Il sistema è utilizzato in Francia (soprattutto a Bordeaux e in Borgogna), in Italia e in Spagna, oltre che in Germania e in Austria, con il nome di arco teso (un germoglio su un lato - foto a destra) o doppio arco teso (due germogli a sinistra e a destra).
Durante la potatura, la seconda canna da frutto più vicina al tronco (germoglio lungo) viene lasciata in piedi, tagliata a sei-quindici occhi, quindi piegata e legata al filo più basso. In primavera, dagli occhi invernali di questo arco spuntano le canne fruttifere che porteranno l'uva quell'anno. Le sottovarietà sono Canna ad arco (Arcure), Château Thierry, Capovolto e Cazenave. Si vedano anche gli elenchi completi delle parole chiave correlate su forma di allevamento (tutti i sistemi) e cura del vigneto (tutte le misure e le attività nel vigneto).
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“