Schneider Franz

Descrizione produttore per "Wein- & Obsthof Schneider"

Il "Wein- und Obsthof Schneider" si trova nel comune di Großriedenthal, nella regione vinicola della Bassa Austria di Wagram. È gestita da Franz e Gabriela Schneider. La viticoltura è praticata su sei ettari di vigneti. Insieme a un partner, si produce uva da tavola da altri otto ettari. Nell'azienda principale si coltivano per il 60% le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Roter Veltliner e per il 40% le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauburger, Merlot, Cabernet Sauvignon e Roesler. I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica. L'obiettivo è produrre vini dal carattere fruttato, tipici del luogo e della regione. La maggior parte dei vini viene quindi maturata in vasche di acciaio inox, mentre solo i vini rossi di qualità superiore maturano in barriques. I vini di punta sono, ad esempio, Grüner Veltliner Spielberg e Blauer Zweigelt Select. Nelle annate con condizioni climatiche favorevoli si produce anche vino di ghiaccio.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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