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Staatsweingut Bad Kreuznach

Descrizione produttore per "Staatsweingut Bad Kreuznach"

L'istituto di Bad Kreuznach, nella regione vitivinicola tedesca di Nahe, è stato fondato nel 1900 come centro didattico e sperimentale dell'Istituto didattico provinciale prussiano per la formazione dei viticoltori e della prossima generazione di viticoltori. In seguito è diventato lo "Staatsweingut Bad Kreuznach", di proprietà dello Stato della Renania-Palatinato, oggi gestito da Rudolf Schunck. I vigneti si estendono per 20 ettari nei singoli siti di Forst, Hinkelstein, Kahlenberg e Vogelsang (Kreuznach), oltre a Kafels (Norheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (50%), Silvaner,Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Scheurebe e Gewürztraminer, nonché con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Frühburgunder, Blauer Portugieser, Dornfelder, Domina, Regent e Schwarzriesling (Pinot Meiunier). L'Istituto ha sviluppato i processi enologici di fermentazione controllata e di interruzione della fermentazione per la produzione di vini dolci residui, entrambi sotto pressione di anidride carbonica. Si producono anche spumanti rifermentati in bottiglia e acquaviti nobili (brandy, acquavite di lievito, vinacce). I vini risalenti agli anni '20 sono conservati nella cosiddetta camera del tesoro.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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