Il vitigno bianco è originario della Francia. Circa un centinaio di sinonimi testimoniano la grande età del vitigno e la sua diffusione a livello mondiale nella maggior parte dei Paesi viticoli. I più importanti, raggruppati in ordine alfabetico per paese, sono Grossburgunder, Kleinedel, Weißburgunder, Weißer Arbst (Germania); Bon Blanc, Arnaison Blanc, Arnoison, Auvernas, Auvernat Blanc, Chardonnet Pinot Blanc, Clevner, Epinette, Epinette Blanche, Espece Moreote Variete Blanche, Gentil Blanc, Klävner, Moréote Blanche, Morillon Blanc, Noirien Blanc, Pino Blanc, Pinot Blanc Chardonnet, Pinot Blanc d'Alsace, Pinot Blanc Vrai, Plant Doré, Vert Plant (Francia); Burgundac Bijeli, Pinot Bijeli (Croazia); Pinot Bianco (Italia); Burgundy Veisser, Pino Belîi (Moldavia); Pinot Bianco, Pinot Blanc (Austria); Pinot Branco (Portogallo); Burgundské Biele, Rulandské Biele (Slovacchia); Beli Pinot (Slovenia); Borgona, Borgona Blanco (Spagna); Rulandské Bílé(Repubblica Ceca); Burgundi Fehér, Fehér Burgundi (Ungheria).
È una mutazione cromatica del Pinot grigio (o viceversa), mutato dal Pinot nero. Il Pinot bianco appartiene quindi alle varietà di Pinot (vedi approfondimento). Non va confuso con le varietà Auxerrois, Chardonnay, Knipperlé, Melon de...
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien