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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

arrostito

Descrizione (anche aroma cantato, cotto, arrostito) dell'odore o del sapore di un vino nel contesto di una valutazione o di un indirizzo en ologico. Un vino di questo tipo ha un odore e un sapore di "terra calda", di ciottoli o di frutta tostata. Questa sensazione può verificarsi soprattutto con i vini rossi e i vini da dessert di annate calde. Questa caratteristica è tipica anche dei vini delle regioni a clima caldo, come la Valle del Rodano francese, l'Australia e la California. I vini invecchiati in barrique hanno anche un tono tostato dovuto alla tostatura delle botti - il cosiddetto tono di legno o aroma di tostatura. Toni simili sono descritti come burrosi, caramellati, affumicati e bruciati.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,030 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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