La cantina si trova nel comune di Bockenheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca del Pfalz. È stata fondata nel 1891. Già nel 1994, Jürgen Brand ha aderito all'associazione Kontrolliert umweltschonender Weinbau (Viticoltura ecologica controllata ) e si è impegnato fin dall'inizio a gestire la cantina il più vicino possibile alla natura. Dal 2014, la cantina è gestita congiuntamente dai fratelli Daniel e Jonas Brand. I vigneti comprendono 18 ettari nei singoli vigneti Heiligen Kirche, Klosterschaffnerei e Sonnenberg (Bockenheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Scheurebe, Chardonnay e Auxerrois, così come il Pinot Nero. Dal 2015, la viticoltura biologica certificata è praticata secondo le regole di Bioland. Questo include la completa rinuncia ai fertilizzanti minerali e ai pesticidi. Piantando trifoglio ed erbe selvatiche, si promuove la biodiversità della fauna e della flora con api, bombi e altri insetti benefici. La fecondazione avviene con tonici a base di erbe e tè. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti del vigneto. A seconda del tipo di vino, l'invecchiamento avviene in acciaio inossidabile, in grandi botti di legno o in barrique. I vini premium includono Haardt Riesling, Riesling Klosterschaffnerei e Spätburgunder Sonnenberg. I vini portano come marchio di fabbrica la mano del giuramento posto come chiave di volta nella Bockenheimer Martinskirche come simbolo e principio dell'azienda per "la qualità in bottiglia e la connessione con la natura".
