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Sable Rouge

Sinonimo del vitigno Cabernet Franc; vedi qui.

Il vitigno a bacca rossa è originario della Francia o della Spagna. Esistono circa 80 sinonimi che testimoniano la grande età e diffusione del vitigno. I più importanti, raggruppati in ordine alfabetico per Paese, sono Achéria, Ardounet, Arrouya, Bidure, Boubet, Bouchet Franc, Bouchet Saint-Émilion, Bouchy, Breton, Cabernet Aunis, Cabernet Francese, Cabernet Franc Noir, Cabernet Gris, Cabrunet, Capbreton Rouge, Carbonet, Carbouet, Carmenet, Couahort, Cros Cabernet, Crouchen Negre, Crouchen Noir, Fer Servadou, Gros Bouchet, Gros Cabernet, Grosse Vidure, Messanges Rouge, Morenoa Veron Bouchy, Noir Dur, Plant Breton, Plant de l'Abbé Breton, Sable Rouge, Trouchet, Trouchet Noir, Véron, Vidure, Vuidure (Francia); Tsapournako (Grecia); Cabernet Franc Crni (Croazia); Cabernet Bresciano, Cabernet Frank (Italia); Bordo (Romania); Bordeaux (Svizzera); Verdejilla Tinto (Spagna).

Cabernet Franc - Weintraube und Blatt

Nonostante le apparenti sinonimie o somiglianze morfologiche, non va confuso con le varietà Ardonnet, Arrouya, Béquignol Noir, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Fer (con cui potrebbe esserci una relazione), Gros Cabernet o Hondarribi Beltza. È una varietà molto antica a Bordeaux, ma fatti genetici e storici indicano un'origine nei Paesi Baschi spagnoli. Secondo un'ipotesi, il Cabernet Franc è stato introdotto in Spagna con il nome di Achéria dai pellegrini di Irouléguy (Paesi Baschi francesi) diretti a Santiago de Compostela (Galizia). Tuttavia, è ipotizzabile anche il percorso inverso, dalla Spagna alla Francia.

Secondo un'ipotesi improbabile e non verificabile, si...

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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