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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,670 voci dettagliate.

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Empordà

La zona della DO (in spagnolo Ampurdán) si trova nell'estremo nord-est della Spagna, sulla costa mediterranea della regione della Catalogna e confina con il Roussillon francese. La zona è considerata una delle culle della viticoltura spagnola. I vigneti si estendono su 2.300 ettari di terreno calcareo e sono situati a 200 metri sul livello del mare, spesso in valli a forma di cratere (vedi sotto Conca). Il clima è mediterraneo con venti freddi da nord. I vini bianchi sono prodotti con le varietà Chenin Blanc, Macabeo, Muscat Blanc, Parellada, Riesling, Xarello, oltre a Chardonnay e Gewürztraminer. Le varietà rosse sono Cariñena (Mazuelo), Cabernet Sauvignon, Syrah e Tempranillo. Si producono soprattutto Rosados (dalla varietà Cariñena) e, tradizionalmente, anche Rancios ad alta gradazione alcolica. Anche il Cava (vino spumante) viene prodotto in quantità minori. Una specialità fin dal Medioevo è la "Garnatxa", un vino rosso puro e dolce ottenuto dalla Garnacha Tinta con una gradazione alcolica di 15,5%. È simile al Banyuls francese che si trova al di là del confine, nella regione del Roussillon.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,670 Parole chiave · 47,061 Sinomini · 5,303 Traduzioni · 32,001 Pronunce · 241,403 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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