Punch

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Il nome deriva dalla lingua hindi (panca = cinque) e indica che la bevanda classica era composta da cinque parti (tè, alcol, zucchero, frutta, acqua). I marinai inglesi della Compagnia delle Indie Orientali portarono probabilmente la ricetta dall'India all'Europa nel XVII secolo. All'epoca era considerata la bevanda alcolica preferita dai conservatori Tory in Inghilterra. L'inglese "punch" divenne poi noto in Germania come "Punsch". Oggi il punch caldo si prepara con vino (soprattutto vino rosso), tè, arak o rum, succo di limone e/o arancia, chiodi di garofano e zucchero. Le uova vengono aggiunte allo zabaione. La bevanda non deve essere riscaldata fino all'ebollizione per preservare l'aroma e l'alcol. Gli ingredienti e le ricette del punch (solitamente servito freddo), del grog, del vin brulé e del tè del cacciatore sono piuttosto simili. Vedere l'elenco delle bevande alcoliche preparate in modo simile alla voce bevande miste e bevande a base di vino.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Benvenuto/a!

Punch

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze