Trebbiano Giallo

Il vitigno bianco è originario dell'Italia; è una delle tante varietà del grande gruppo del nome Trebbiano. I sinonimi sono Greco di Velletri, Rossetto, Rossola, Trebbiano dei Castelli, Trebbiano di Spagna e Trebbiano Giallo di Velletri. Non deve essere confuso con le varietà Greco, Rossetto o Trebbiano Modenese, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche o di nome. La vite, che matura da medio a tardi, è resistente a entrambi i tipi di oidio. Viene coltivato principalmente nella regione Lazio, dove viene utilizzato nei vini bianchi DOC/DOCG Bianco Capena, Castelli Romani, Cerveteri, Colli Albani, Colli Etruschi Viterbesi, Colli Lanuvini, Colli della Sabina, Controguerra, Cori, Est! Est! Est!!! di Montefiascone, Frascati, Roma e Tarquinia è autorizzato. Ci sono altri ceppi in Lombardia, dove è incluso nel vino DOC Garda Colli Mantovani, e in Emilia-Romagna, dove è usato per il balsamico con il nome di Trebbiano di Spagna. Nel 2016, sono stati segnalati 2.275 ettari di vigne (statistiche Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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