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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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vino acido

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Descrizione negativa dell'impressione gustativa di un vino nel contesto di una valutazione o di un indirizzo enologico. Esistono molti termini locali fantasiosi, come Blämbel (Plämbel), Darmreißer, Hacklschleifer, Heckenklescher, Krätzer, Kutscher, Lentschemacher, Mops, Rabiatperle, Rachaputzer, Reifbeißer, Sauerampfer, Schüttwein, Semsakrebsler (Simsekrebsler), Sur-Igel e Türkenwein. Un vino così difettoso o, nel peggiore dei casi, rovinato, è caratterizzato da un'acidità troppo concisa e già percepita come sgradevole. Può trattarsi di alcuni difetti del vino, come il sapore dell'aceto. I termini negativi utilizzati sono aggressivo, acetico, tagliente, aspro e tagliente.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,075 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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