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Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)
Ti sei mai chiesto?
Come il sistema RFID protegge dall'adulterazione e dalla manomissione del vino
In quali paesi sono possibili due o tre vendemmie all'anno
Quali vecchi vini erano ancora piacevoli dopo 140, 186, 237, 326 e 421 anni e avevano anche un buon sapore
Come lo spumante ha ottenuto il suo nome in un modo così insolito
Selezionato a caso per te
Heerkretz
Un singolo vigneto nei due comuni di Neu-Bamberg e Siefersheim ( zona di Bingen), nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Il sito è stato menzionato per la prima volta in un documento del 1841 con il nome "in der Herkretz". Il nome si riferisce alla faticosa lavorabilità del terreno, poiché "Kretz" deriva da "Kratzen" (tagliare, scavare). La parte "Heer" deriva da una vecchia strada militare...
Leggi di piùLa domanda sul vino del giorno
Come si chiama lo spazio tra la superficie del vino versato e il bordo superiore di un bicchiere da vino?
La tua risposta:
Spiacente, questa non è la risposta esatta!
La risposta esatta è: "Camino"
Eccellente risposta esatta!
"Camino"
Termine tedesco che indica lo spazio tra la superficie del vino versato e il bordo superiore del bicchiere. Un bicchiere di forma bulbosa con un grande diametro al centro, con un calice che si assottiglia verso la parte superiore e che quindi grande "camino" fa sì che le sostanze aromatiche del vino si sviluppino in modo ottimale. Per questo motivo, di norma, i bicchieri da vino rosso hanno una forma a bulbo e quelli da vino bianco una forma più sottile. Si veda anche la voce Degustazione del vino e Vaschette per il vino.
Bicchieri da vino: Riedel della serie Vinum
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