Nome comune (anche Prestige Cuvée o Cuvée Spéciale) per il prodotto di punta di una casa di champagne. Questo tipo di champagne proviene da annate particolarmente grandi e di solito è stato conservato o maturato sui lieviti per molti anni. Questi marchi sono spesso fino a cinque volte più costosi dei prodotti standard delle case. Spesso chiamati in modo creativo, questi champagne sono stati spesso creati e/o intitolati a un personaggio famoso o creati appositamente dopo un evento importante. Le Cuvée de Prestiges più note di rinomate aziende di champagne sono:

I prodotti provenienti da un unico e solitamente esclusivo vigneto sono chiamati mono-cuvée. Un elenco di altre case di Champagne è disponibile alla voce Champagne.
![]()
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg