La domanda sul vino del giorno
Come si chiama l'aceto protetto dell'Emilia-Romagna?
La tua risposta:
Spiacente, questa non è la risposta esatta!
La risposta esatta è: Aceto balsamico
Eccellente risposta esatta!
Aceto balsamico
Questa specialità delle province italiane di Modena e Reggio, nella regione Emilia-Romagna, è nota anche come aceto balsamico, anche se in realtà non è un aceto convenzionale e il processo di produzione è completamente diverso da secoli. La leggenda narra che il più potente nobile italiano dell'epoca, il duca Bonifacio di Canossa (985-1052), abbia regalato all'imperatore tedesco Enrico IV (1050-1106) un'ampolla durante la sua proverbiale passeggiata a Canossa (30 km a ovest di Modena). Questo non può essere vero, tuttavia, perché il pellegrinaggio a Canossa non ebbe luogo fino al 1077, quando Bonifacio era già scomparso da tempo. È...
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