Il vitigno a bacca bianca è probabilmente originario della Francia. Circa 180 sinonimi testimoniano la grande età del vitigno e la sua ampia diffusione in tutta Europa. I più importanti, raggruppati in ordine alfabetico per Paese, sono Bauernweinbeer, Bettschisser, Bordenauer, Borzenauer, Branestraube, Braune, Braune Traube, Burgegger, Burger, Dickweiße, Dickwiss, Frankenthaler, Grobes, Grobes Saures, Grobwein, Grobweißer, Hensch, Heunisch, Heinisch, Heinsch, Hensch, Hentschler, Heunscher, Heunschler, Hinschen, Hintsch, Hunnentraube, Hunsch, Hünsch, Hunschrebe, Huntsch, Hynsch, Hyntsch, Kleinberger, Langstieliger Champagner, Laxiertraube, Mehlweiß, Quadler, Scheißtraube, Thalburger,
Thalburger Grünling, Weißer Zapfner, Weißgrobe, Weißstock, Wippacher (Germania e/o Austria); Blanc de Serres, Bon Blanc, Bouillan, Bouillaud, Bouilleaud, Enfariné Blanc, Foirard, Gauche Blanc, Goi, Goix, Gôt, Gouche, Gouche Blanche, Gouest Sauge, Gouet Blanc, Gouette, Gouget Blanc, Goys, Gros Blanc, Gueuche Blanc, Lisoera, Lombard Blanc, Moreau Blanc, Mouillet, Petit Gouge, Plant de Séchex, Plant Madame, Président, Provereau Blanc, Verdet, Verdin Blanc (Francia); Blanció, Liseiret, Preveiral (Italia); Belina, Belina Drobna, Krapinska Belina, Pikanina Bijela (Croazia); Branco Valente, Gigante Branco (Portogallo); Gouais Jaune, Gwäss (Svizzera); Hajnos (Ungheria).
Varietà - Heunisch/Gouais Blanc
Nonostante sinonimi o somiglianze morfologiche apparentemente suggestive, non va confuso con le varietà Orléans (Hartheunisch) o Ranfol. I numerosi vitigni con la parte del nome "Heunisch" non sono tutti imparentati tra loro. La maggior parte di essi non ha più alcun significato e si trova nei vigneti solo per motivi storici (ad esempio Geilweilerhof e Domaine de Vassal). La varietà Gouais Blanc (Francia) è geneticamente identica alla Weißer Heunisch (Germania), anche se lo sviluppo delle due varietà è stato diverso.
Molti dei sinonimi sono stati talvolta utilizzati "trasversalmente" per diverse varietà di Heunisch. Il nome tedesco Heunisch risale all'alto Medioevo e sarebbe stato citato per la prima volta nell'XI secolo come "hunisce druben". È associato agli Unni e si dice che sia stato portato in Europa da loro.
Tuttavia, questa ipotesi è difficile da dimostrare. Per molti secoli, i termini "Heunisch" (per "grossolano") e "Fränkisch" (per "fine") sono stati le uniche denominazioni di vino o di qualità e non si riferivano a una varietà specifica. Un riferimento affidabile è stato fatto nel 1546 nel famoso "Kreütter Buch" di Hieronymus Bock (1498-1554): "Die großen feiste (dicke) Hynische Drauben, welche umb (wegen) ihrer schnelle würckung willen, von etlichen scheiss Drauben genandt werden". Le varietà del gruppo Heunisch:
- Heunisch bianco (Gouais Blanc, Gouais Jaune, Gouais Long, Gouais Rond)
- Heunisch blu: incrocio Feridac x partner sconosciuto
- Heunisch tricolore: mutazione di colore dell'Heunisch bianco
- Heunisch giallo: probabilmente una varietà di Heunisch bianco
- Heunisch grossolano: probabilmente una varietà di Heunisch bianco
- Heunisch verde: sinonimo di Elbling
- Heunisch senza semi: mutazione somatica del Weißer Heunisch
- Red Heunisch 1 (Gouais Gris): parentela sconosciuta
- Red Heunisch 2: incrocio tra White Heunisch x partner sconosciuto
- Heunisch rosso striato: mutazione cromatica di Heunisch bianco
- Heunisch nero (Gouais Noir): Heunisch bianco x nero dolce
Ci sono molte ipotesi sull'origine del nome francese. L'ipotesi più probabile presuppone un comune che ha dato il nome, per cui sono possibili le seguenti: Gouaix (Seine-et-Marne), Gouais-les-Saint-Bris (Yonne), Gouex (Vienne) o Goix (Nièvre). Tutti...
