La domanda sul vino del giorno
Nel 1843, chi ha sviluppato l'unità di misura che porta il suo nome per la determinazione del peso del mosto, utilizzata soprattutto nei paesi di lingua inglese (o nella produzione di birra)?
La tua risposta:
Spiacente, questa non è la risposta esatta!
La risposta esatta è: Balling
Eccellente risposta esatta!
Balling
Unità di misura in percentuale per il contenuto di zucchero (zucchero di malto e altri tipi di zucchero) in, per esempio, il mosto originale della birra, che può essere convertito in alcol. È usato principalmente nella produzione della birra, ma nei paesi anglosassoni anche per determinare il peso del mosto (vino). L'unità di misura prende il nome dal chimico austriaco Carl Joseph Napoleon Balling (1805-1868), nato in Boemia, che la sviluppò nel 1843. Si occupò di chimica della fermentazione in relazione alla produzione della birra e del vino, così come della distillazione degli alcolici e della...
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