Valentin Blattner, un proprietario di vigneti di Soyhières nel cantone di Jura(Svizzera), è stato abbastanza attivo come allevatore privato dagli anni 80. Gli incroci sono stati effettuati nella sua azienda, la successiva selezione e l'allevamento in parte nella scuola vinicola Freytag a Neustadt/Lachen-Speyerdorf, Palatinato(Germania). Grande importanza è stata data alla resistenza contro il gelo e le malattie fungine, quindi sono state coinvolte soprattutto varietà della specie Vitis amurensis o con quote geniche di essa. Si tratta quindi per lo più di varietà PIWI. Insolitamente, tuttavia, l'allevatore non nomina entrambi i genitori, ma solo le varietà importanti, come il Cabernet Sauvignon, che è spesso coinvolto. Blattner ha creato le nuove varietà Birstaler Muskat, i vitigni Blattner (molti diversi con "Blattner Cal" e numero di serie), Cabaret Noir, Cabernet Blanc, Cabernet Colonjes, Cabernet Early, Cabernet Foch, Cabernet Jura, Cabertin, Millot-Foch, Petite Milo, Pinotin, Réselle, Riesel, Satin Noir, Sauvignac e VB 32-7. Alcune di queste varietà sono coltivate in Belgio, Germania, Canada, Olanda, Nuova Zelanda, Austria e soprattutto in Svizzera.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi