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La domanda sul vino del giorno

Qual è il termine francese per indicare il processo di selezione o di miscelazione ad arte di vini provenienti da diverse annate, varietà di uve e siti di vigneti, in particolare nella produzione dello Champagne?

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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